アメリカと日本の食生活： なぜ日本の肥満率が低い

簡単に言えば、アメリカ人は日本人より食べすぎる。
日本人の平均エネルギー摂取量は2810 kcal/日で、アメリカ人の平均エネルギー摂取量は3770 kcal/日だ。意外に、1980年から日本人の平均エネルギー摂取量は減少傾向となっている。
確かに、日本の炭水化物の比率はアメリカより高いけど、脂質は炭水化物よりカロリーが多い。アメリカ人は日本人より油と砂糖と乳製品を食べるけど、日本人ほど穀物を食べない。アメリカと日本の食生活の栄養の違いはその国の食文化に反映されている。
ご飯・魚・野菜・海藻・漬物などが日本食の中心にある。一方、米国食の重要な要素は乳製品・パン・パスタ・ジャガイモ・赤身肉だ。日本では、食事に主食と主菜と副菜をいつも含める。ご飯が主食で、主菜が魚や肉で、副菜がいろいろな種類の野菜と香の物。そのおかずは小さな皿に盛り付けるから、食事のサイズは比較的小さい。味噌汁もご飯と一緒に食べるのが普通だ。主食、主菜、副菜がそろう食事はバランスが良い食事だと思われている。70%の日本人は毎日ご飯を2回以上食べる。ご飯には栄養価があまりなくて、カロリーが多い。でも、野菜には食物繊維とビタミンがいっぱいあって、魚には健康的な脂肪とタンパク質がある。しかも、調理の間に日本人は食品に砂糖や油はあまりつけていない。むしろ、カロリーが低い味噌と醤油をよく使う。最後に、日本人は自然な味の新鮮な素材がおいしいと考えるから、和食にカロリーが高いソースをあまり使わない。
https://www.cmu.edu/dietrich/lcal/academics/studen...

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日本人はチビだから摂取カロリーが少ないのは当然。
それに日本の社会は貧乏人の妬みの文化
１食で1000kcal超えるの食うと、大食いとか無駄飯食らいとか陰口言われる
ついでに頭も悪いから身長150cmの人間と185cmを超える人間の必要カロリーが同じだと思ってる
だから、身長185cmを超える人間の食う量は、身長150cmの人間が食う量に合わせられる
だから、痩せてて当然

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よほどの馬鹿でもない限り
食ってるもの見たらわかるだろ？

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50過ぎてタバコやめて腹が出て。
米はほとんど食わない酒飲まない。
摂取カロリーは半分くらいにしても体重減らない。
若い頃から25kg増えてる。

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