豪産小麦が収穫減へ うどん影響か

オーストラリア産小麦、石油高騰で収穫減へ　日本のうどんに影響必至
　【シドニー時事】オーストラリアで今年栽培される小麦の収穫量が大幅に減る見通しだ。
中東紛争を受けた石油価格高騰で、農機用燃料や肥料の調達が難しくなり、農家が作付面積の縮小を余儀なくされたため。日本に輸出される豪産小麦の大半はうどんの麺に使われており、減産が日本の国民食に影響を及ぼすのは必至だ。

　豪農水省は2日、新会計年度（2026年7月～27年6月）の小麦生産量が今年度比26％減の2670万トンになるとの予測を示した。もともと、少雨を理由に例年よりも収穫は低調と予想していたところに、石油危機が追撃。同省は「燃料・肥料の高騰で採算が悪化するため、多くの農家が休作地を設ける見込みだ」と説明している。

　日本政府によると、日本は豪産小麦を年間約75万トン輸入。主に中力粉に加工され、弾力性や色の白さからうどんの麺に活用されている。輸入量では米国産やカナダ産が上回るが、これらはパンやケーキ、中華麺などに適した小麦だ。日本産の量には限りがあり、豪州産が激減すれば、うどんの原料確保は難しくなりそうだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cc03519d27f6297c60318...

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俺は国産小麦粉のウドンしか買わないわ。

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