讃岐うどんブームの次はきしめん

讃岐うどんブームの先駆者が名古屋のきしめんに着目
はなまるうどん（本社／香川県高松市）はいわずとしれた讃岐うどんブームの先駆者。2000年に高松市で創業し、現在は全国におよそ420店舗を展開します。

その同社が新たに手がけるのは意外や名古屋名物・きしめんの店。2026年3月11日に名古屋でオープンした「きしめんズズズ」です。
ローカルフードだった讃岐うどんは、全国を席巻して今やうまいうどんのスタンダードになっています。その立役者であるはなまるうどんの資本力、展開力がきしめんに注がれることになるとしたら…。〆のきしめんという新しい名古屋の食文化が生まれる、さらにはきしめんが日本中でズズズ…とすすられ、新しい日本の麺食文化が広まる。そんな日が来ることも夢ではないかもしれません
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/229e930d76bc82...

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韓国や中国の人々によって、発祥の起源や標章登録などを改ざんされないように頑張ってください。

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　　※注・・・１の画像はラザニアです

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以前、東海道新幹線で、大阪方面に出張に行くことが多かったのだが、時間を調整して、名古屋でいったん下車して、ホームの立ち食いのきしめん食って、次の電車で目的地へ、ってなことよくやってた。サラリーマンにとって、ホームの立ち食いってだけで、三割増しで旨く感じる。

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ところで　讃岐うどんって　ブームになった？

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