コーヒーフレッシュについて めいわのすいちゃんのスレ

カフェとかで、画像のようなコーヒーフレッシュついてくるけど、牛乳の方が格段に美味い。
やはりコスト的に安いし日持ちもするしフレッシュなのでしょうか。それとも牛乳だとカフェオレになって別物って感じなのでしょうか。

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牛乳は、65℃を超えると風味が飛んじゃうんだよ。
（コーヒー・紅茶も同じ）
だから、多分、高温でも風味が飛ばないコーヒーフレッシュが出来たんだと思う。

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