トンカツ、ヒレ派VSロース派

国産豚を上手な調理技術で肉汁
たっぷりと含んでいたら塩一択

そこにソースじゃ尊い肉の真味が死ぬんだよ

でもやっぱりソースのスパイス風味も欲しい
なので肉は塩、キャベツにソースで口を整える

でも脂が臭う外産豚や、揚げ過ぎカツは
ソースの海で臭み相殺、乾きに対処する

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