トンカツ、ヒレ派VSロース派

トンカツは「ロース派」か「ヒレ派」か!?

Q.あなたが「おいしい」と思うのは、「ロース肉」のトンカツですか、それとも「ヒレ肉」のトンカツですか？

　「ロース肉」のトンカツ......212人(42.4％)
　「ヒレ肉」のトンカツ......288人(57.6％)

ロース派、ヒレ派の対決は、ヒレ派の方が多いという結果になりました！ 脂が乗ったロースのほうが人気かと思いましたが、意外とあっさりとしたヒレのほうが好まれているのですね。それでは、各派の声を見てみましょう。

■トンカツは「ロース派」だ！

・肉汁の出方だったりがロース肉の方が好き(男性／23歳／運輸・倉庫)
・ジューシーだから(女性／28歳／運輸・倉庫)
・身がぎっしりしていて、かみ応えがあるから(女性／30歳／金融・証券)

■トンカツは「ヒレ派」だ！

・脂が少ないのがいいから(女性／26歳／金属・鉄鋼・化学)
・柔らかいのが好き(女性／26歳／学校・教育関連)
・ヒレ。柔らかく脂肪も少ないので、年齢を重ねるとヒレの方があっさりして食べやすい(女性／33歳／その他)

「ロース派」では、「がっつり」「ジューシー」「肉を食べている感じがする」といった支持の理由が多かったです。一方の「ヒレ派」では、「あっさり・さっぱり」「柔らか」「脂が少ない」といった回答が多かったです。
https://gakumado.mynavi.jp/freshers/articles/1259...

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