「市川PA」さばの味噌煮定食1200円

「さばの味噌煮定食」（1200円）です。普段はどうしても肉系や麺類などを選びがちですが、この日は少し気分を変えて魚料理を味わってみることにしました。

　鯖と言えば、栄養価の高さでも知られる食材です。DHAやEPAを豊富に含み、健康面でも優秀な存在として注目されています。最近では鯖缶の消費量が増えていることからも、その需要の高まりを感じます。手軽に食べられて栄養価も高いという点で、現代の食生活に合った魚と言えるのかもしれません。

　そう考えると、高速道路のPAで鯖の定食が用意されているのは、なかなか嬉しいポイントです。少し体に気を遣った食事を選べるのです。
　出来上がりは見た目からして「王道の和定食」といった佇まいです。大きめの鯖の切り身が照りのある味噌だれに浸かっています。

　ひと口食べてまず感じたのは、味噌の甘さが控えめで優しいこと。しょっぱ過ぎない味付けで、鯖本来の旨みを引き立てています。箸を入れると身はほろりと崩れ、パサつきもありません。これまで味噌煮を積極的に選んでこなかった身としては、良い意味で印象を覆されました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4212cf0767d7308d2517d...

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　いい加減にイソフレ認めたほうがいいワニね
３０年食べ物は安かったワニがもはや安売りでこれからの世界
生きていけないあと３０年で恐らく一万円になる

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