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「おでんがマジでうまい都道府県」ランキング
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003
2026/01/06(火) 08:06:55 ID:o2a/p.gMmc
>大阪のおでんは、薄口しょうゆを使った甘めの「関東煮(かんとだき)」と呼ばれる味付けが一般的
関東煮は基本甘くない、昆布出汁の薄口味であまり煮込まない、長時間煮込むと練り物の甘いのがでてくる
最近色んなところでこたつ記者がアホAI使って調べたウソ記事書きまくるからデマ広まってる
コテコテの甘口のどて焼きと混同してる、これを大阪のおでんと思ってる人もいる
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