中国産米・日本米と「遜色ない」
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日本米と「遜色ない」 中国で地元ブランド米が続々登場
日本食人気が根強い中国で、日本の「コシヒカリ」のようなブランド米が続々と登場している。日本米と比べてもひけを取らないという声もあるほどだ。
今年6月に、かなり「挑戦的」な新商品が出た。日本ではおなじみの塩むすびだ。
使ったのは、東北部黒竜江省のブランド米「五常大米」。中国にも、日本米と同じ短粒種で、「コシヒカリ」のようなブランド米がある。五常大米は特に有名で、香り高く、柔らかい食感が特徴だ。
SNS上では「他の米と違う。おいしい」といった声もあったが、売れ行きの状況を踏まえ、現在は販売を終了している。北京旺洋食品の中島幸造社長は「ご飯だけに価値を感じてもらうのはやはり難しかった」と話す。
だが、こうした商品が出るのは、中国の米の評判の高さを反映している。塩むすび以外のおにぎりも、東北部で生産された日本米に似ているという「東北米」を使っている。中島によると、日本米と「遜色のないおいしさ」という。
https://globe.asahi.com/article/1609552...
日本食人気が根強い中国で、日本の「コシヒカリ」のようなブランド米が続々と登場している。日本米と比べてもひけを取らないという声もあるほどだ。
今年6月に、かなり「挑戦的」な新商品が出た。日本ではおなじみの塩むすびだ。
使ったのは、東北部黒竜江省のブランド米「五常大米」。中国にも、日本米と同じ短粒種で、「コシヒカリ」のようなブランド米がある。五常大米は特に有名で、香り高く、柔らかい食感が特徴だ。
SNS上では「他の米と違う。おいしい」といった声もあったが、売れ行きの状況を踏まえ、現在は販売を終了している。北京旺洋食品の中島幸造社長は「ご飯だけに価値を感じてもらうのはやはり難しかった」と話す。
だが、こうした商品が出るのは、中国の米の評判の高さを反映している。塩むすび以外のおにぎりも、東北部で生産された日本米に似ているという「東北米」を使っている。中島によると、日本米と「遜色のないおいしさ」という。
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吉野家は中国大陸で牛丼店を約590店舗展開しており、上海、深セン、広州、北京などで事業を拡大、中国市場では、ローカライズされた牛丼が一般市民に受け入れられ、すき家と並ぶ主要牛丼チェーンとして定着しつつあります。
吉野家は中国大陸で牛丼店を約590店舗展開しており、上海、深セン、広州、北京などで事業を拡大、中国市場では、ローカライズされた牛丼が一般市民に受け入れられ、すき家と並ぶ主要牛丼チェーンとして定着しつつあります。▲ページ最上部
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