中国産抹茶「日本でも味わってほしい」

「日本でも味わってほしい」中国で急拡大する抹茶の生産　九州産地では競合懸念の声
健康志向の高まりから世界的なブームとなっている抹茶の生産が、中国で増加している。欧米などへの輸出に力を入れ、“本場”の日本をしのぐ勢いだ。品質の高さとブランド力で勝負する九州など日本の生産者の一部からは、競合を懸念する声も上がる。

　10月下旬、中国有数の茶の生産地として知られる南西部の貴州省・銅仁市。斜面に広がる茶畑で、従業員数人が収穫作業をしていた。女性従業員は「出来栄えは上々」と笑いながら次々に葉を摘み取った。
　農園を営む同市の企業「貴州貴茶集団」は元からあった茶畑を2017年に大規模化し、約34万3千平方メートルで10種類以上の茶葉を生産する。中でも抹茶の原料となるてん茶の生産量を徐々に増やしており、現在は畑の約4割を当てている。「今は生産したら売れるので心配ない」と担当者は話した。

　同社は18年、市内に大規模な工場を建設し、日本から専門家を招いて、本格的に抹茶の生産を開始。今では中国人技術者のみで生産しており、茶葉の生育具合から消費者の動向までをビッグデータで管理しているという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/273d4248b5625a1bc4810...

返信する

マジレスすると抹茶も中国発祥

歴史も知らず、都合よく自分たちのものだという事にしてたら、半島人レベルに落ちかねない（もはやそうなりつつあるが）

返信する