“すすっていい麺”“ダメな麺”の見極め方

◆A. 麺を「すする・すすらない」は文化と場で変わります
年末年始は、パスタやラーメン、うどん、年越しそばなど麺料理を口にする機会が増える季節。「すする音」はSNSでも議論になりますが、マナーの本質は、その料理が育った文化と、今いる場を俯瞰的に見る力にあると筆者は考えます。

西洋料理であるロングパスタは音を立てず、フォークで巻き取り口に運ぶ所作が美しい食べ方です。日本においても音を立てる行為は、料理人や同席者への配慮を欠く印象となり、避けるのが大人の判断でしょう。

ラーメンの起源は中国です。中国では麺を音を立ててすすることは基本的にせず、特に格式ある席や教養層の間では、音を抑え静かに食べることがよしとされています。一方、日本に渡ったラーメンは独自に進化し、香りや湯気、熱さを含めて味わう食文化として定着しました。そのため日本では、ラーメンを適度にすすることは許容され、むしろ自然と受け止められています。

つまり中国由来であっても、現在の日本でいただくラーメンは日本料理という認識です。ただし、周囲を不快にさせないよう控えめにすすることが前提となります。
https://news.yahoo.co.jp/articles/47f398d648a56bef7fdba...

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汁物はすする！汁なし麺はすすらない！
我慢汁はすする！マン汁もすする！

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そうです、日本は中国のパクり国家です。
文明をもたらした恩を仇で返すのはやめてください。

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[YouTubeで再生]
ここらで、名人芸をどうぞ。
画質が気になる方は音声だけで・・・

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おまえら鼻水をすすりながらラーメンすするのやめろよ

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