「画像のさつまいもは蜜がでて甘い」

「画像のさつまいもは蜜がでて甘い」これ嘘です！八百屋からの警告！その理由とは
さつまいもの黒い汚れの正体は「ヤラピン」の変色
さつまいもの皮や切り口から染み出し、時間が経つと黒っぽく変色する液体の正体は、さつまいも特有の成分である「ヤラピン」です。蜜ではないですし、甘さとは無関係の成分なんです。

ヤラピンとは？
ヤラピンはさつまいもの芋や茎に含まれる樹脂（樹液）成分で、もともとは乳白色の液体です。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/a764150edb1b43...

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何か苦いと思った

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全然農業の事知らんのな

さつまいもは特に農薬使わないと芋が穴だらけになる作物
当然、店で打ってるやつは農薬使いまくってる

ついでに掘りたてのさつまいもは美味くない
1～2ヶ月きれいに寝かせると甘くなる
黒い汁が出てるのは寝かせた証拠だから甘い可能性が高い

寝かせるっていって冷蔵庫や寒い場所で寝かせるバカがいるが
熱帯植物なのでそういう保存方法取ると速攻溶け腐る

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ぁあ、ほんでこないだおっちゃんがくれた掘りたてのマイモを１ヶ月置け言うとったんはそいうい事やったんか
なるへそでべそ

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半日ぐらい塩水につけてレンジでチンやうまいで

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