高級寿司屋で守るべき「３つのマナー」

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001 2025/07/13(日) 21:58:53 ID:gZR0dIO986

香水をつけない
腕時計をつけない
出されたお寿司はすぐに食べる
１つ目は、「香水をつけない」です。

いわゆる「匂い」です。

実は、味覚と嗅覚は密接に関係していて、料理の「美味しさ」は匂いによっても大きく左右されます。

寿司はとても繊細な料理です。
２つ目は、「腕時計をつけない」です。

これは、特にカウンターに座る際に気をつけたいポイントです。

なぜかというと、寿司屋のカウンターって、見た目以上に“デリケート”なのです。

高級店の多くでは、「白木（しらき）」と呼ばれるやわらかい木材が使われており、この木は繊細で傷がつきやすいです。

しかも、それが１枚板だったりすると…お値段もかなりのもの。

だからこそ、うっかり腕時計がコツンと当たってしまっただけで、傷がついたり、へこみが残ってしまうこともあるのです。
３つ目は、「出されたお寿司はすぐに食べる」です。

最近は、食べながらスマホを触る方が多いと思います。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/3cadfa254f76b1...

002 2025/07/13(日) 22:15:10 ID:qmNpdirFBE

> 高級店の多くでは、「白木（しらき）」と呼ばれるやわらかい木材が使われており、この木は繊細で傷がつきやすいです。

ん?
カンナ掛ければぁ?

003 2025/07/13(日) 22:16:10 ID:WA2XQHjwok

ウンコの話もしない方がいいよ。

004 2025/07/13(日) 22:27:31 ID:???

パンクスはぜってー入れないじゃない

005 2025/07/13(日) 23:48:16 ID:R4.g.CyCfw

おしぼりとヒラメを間違えない☺️

006 2025/07/13(日) 23:49:25 ID:7yLTTKrQ.Y

申告すると腕時計を置く台を握ってくれる

007 2025/07/14(月) 00:05:21 ID:ozuDSHav4M

寿司の話だけにまさに「ネタ」なんだろうけど
本当の一流店は何にも言わずに客の好きなように食べさせる店だと思うぞ

白木のカウンターで時計禁止なんて笑い話にもならない

008 2025/07/14(月) 01:31:28 ID:mbV03Z0ssE

シースーとか言わない

009 2025/07/14(月) 06:22:08 ID:ssfzjkJ6VU

大盛とおかわりは厳禁

010 2025/07/14(月) 09:55:06 ID:gIGTbLaVfU

お会計の時、マツザキと一言
これで帰れる

011 2025/07/14(月) 10:29:28 ID:t9RzSC9dOY

>>7 ネタでも何でもない。真実だよ。

腕時計やブレスレット類は「外すのは当たり前」と考えているお客さんがほとんどだよ。

そうそう「カンナかければ？」なんて簡単に言ってるが何十万もかかるそうだ。

012 2025/07/14(月) 10:38:01 ID:???

皿が回っていませんよ
と言うこと

013 2025/07/14(月) 12:52:50 ID:5fbPGDlqJw

>>10
最後はタイミー経由で洗い物の仕事するんでしょ？

014 2025/07/14(月) 13:06:22 ID:gIGTbLaVfU

>>13
いやいや、マツザキを一言、そのままお帰りいただいてOK
ただ、新人店員の場合は変な顔するんだよな

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