Z世代向けミルクサワー発売 明治 在庫過多の脱脂粉乳を活用

明治は、廃棄間近の食材を活用したクラフトビールを製造するBeer the First（神奈川県横浜市）と共同開発し、
製品中に脱脂粉乳を10％利用したミルクサワー「MILK MOON」（350㎖、OP）を3月中旬から発売する。蜂蜜のほの
かな甘みやミルクのまろやかさが特長で、食後のリラックスタイムに微アルコールを楽しむZ世代をコアターゲットに、
新たな高付加価値商品として提案する。

今回の協業には「脱脂粉乳の有効活用」の大きな目的がある。近年牛乳の消費が落ち込むなか、長期保存可能で需給調
整の役割を担うバターの生産量が増加。バターの需要は増加傾向の一方、片割れである脱脂粉乳は在庫を積み増す情勢
となった。国は飼料向けや新たなヨーグルト、プロテイン飲料など多目的原料として脱脂粉乳の利用を促す対応策を講
じている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/78cbd107bfb137231ace3...

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不買い運動しましょ！；；；

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