サンマ初競りは「1匹1万円」の異常事態

サンマ初競りは「1匹1万円」の異常事態　ニッポンの食卓から「庶民の魚」が消える日
「サンマの漁獲量減は、気候変動と海外需要の高まりが大きな要因です。特に、北海道近海では海水温上昇が続き、根室から500㎞以上離れた公海まで出なければサンマの群れに出会えなくなった。燃料代高騰やロシアによる拿捕のリスクもあり、今後はサンマ漁に出る業者も減少すると思われます」

　山田教授は、今後もサンマの漁獲量は減り続け、値上がりは避けられないと指摘する。

「ひと昔前は、秋になれば脂ののったサンマが1匹100円程度で買えましたが、すでに庶民の口に入らない高級魚になりつつあります。今や200g以上のサンマはほとんど見かけない。獲れても高級料亭などに高値で卸され、スーパーの鮮魚コーナーなどでは目にすることがなくなるでしょう」

　サンマだけではない。「近年、あらゆる魚の調達が困難になっている」と話すのは、水産業界紙『みなと新聞』の杉田和也記者だ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/28e56799a53c5a0d1524f...

返信する

競り方式の水産物や農産物って、昨今のコスト高による値上げって、どうしてるんだろう？

返信する

また中国のせい？

返信する