小沢仁志、ホッケ中心の朝食公開

小沢は、朝の挨拶とともに「今朝は和食で アジの開きではなく 今日はホッケ」と記し、朝食の写真を投稿。白ごはんの他、ふっくらジューシーに仕上がった身厚のホッケ、肉じゃが、煮物、ちりめんじゃこ、梅干し、汁物などが並んだ健康的な和の朝食を披露し、「今日も1日気張っていこうか」とつづっている。
この投稿は「体に優しい」「ご飯が進みそう」「理想的すぎる」「幸せでしかない」「見習いたい」「品数豊富」と反響を呼んでいる。
https://mdpr.jp/news/detail/479165...

返信する

先が短い人は
何でも好きなものを食べてもいいと思うがな・・・
それをまあ最近の医者ときたら
ワシにラーメンを食べさせたくないらしい
ラーメンに恨みでもあるのかね (^｡^; )

返信する

・・・・・

返信する

塩分多すぎじゃないの？
ま、和食はどうしても塩分のアレがあるからな。
Cecotの食事を見習うべき。

返信する

誰？ホッケー選手？

返信する

ねえGrok スレ画の塩分量を教えて

料理名推定塩分量主な塩分源と特徴

① 焼き魚（干物/開き）約 1.5g 〜 2.0g
アジやホッケなどの干物は、塩を振って干すため一切れでこれくらいの塩分になります。

② 煮物（右：肉じゃが風）約 1.0g 〜 1.5g
醤油、みりん、出汁で煮込んであり、具材（じゃがいもや人参）に味が染みているため。

③ 煮物（左：こんにゃく・根菜）約 1.0g 〜 1.2g
こちらも醤油や味噌ベースの味付けと推測され、こんにゃくや蓮根に絡むタレに塩分が含まれます。

④ しらす（中央上）約 0.6g 〜 1.0g
釜揚げしらすやちりめんじゃこは、塩ゆでされているため、この量だとしっかり塩分があります。

⑤ 梅干し（中央左）約 1.5g 〜 2.0g
一般的な塩漬け梅干し（中サイズ1個）の塩分です。減塩タイプでも約0.8g〜1.0gほどあります。

⑥ お吸い物/味噌汁（手前左）约 0.8g 〜 1.2g
具材や出汁の濃さにもよりますが、汁物1杯の標準的な塩分量です。

⑦ 白米（手前右）0.0gごはん自体に塩分は含まれません。

合計の推定塩分量全体の合計はおおよそ 6.4g 〜 8.9g と推計されます。

参考：1日の塩分摂取目標量（厚生労働省「日本人の食事摂取基準」）
男性: 7.0g 未満
女性: 6.5g 未満
（高血圧学会の推奨は男女ともに 6.0g 未満）

返信する

>>6
ヒント

返信する