キムチ・がん寄与度1位に「衝撃」＝韓国

　研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。

　研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。

　がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。
https://www.wowkorea.jp/news/read/512500.htm...

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おかしいな
症状をみると胃より脳にきてるようだが・・・

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