コメ高騰で日本の食文化が壊滅の危機

コメ価格「再暴騰」で日本の食文化が壊滅の危機
学校給食も惣菜も。加速するコメ離れ
一方、外米を使えない業態では、コメの消費があからさまに減った。そのひとつが、学校給食だ。

「近年、ご飯を出す回数は増える傾向にあったんです。それが、例えば週4回ご飯だったのが、3回になり、2回になり......。パンや麺に置き換えられている」
米価の上昇で、子供たちがご飯を食べる機会は、家庭でも学校でも減っている。このままだと、若い世代のコメ離れが進んでしまう。
「高すぎる米価は、農家にとって一時的にはいいかもしれません。ですが長期的にみると、農家にとって採算が取れ、食品業界も使える価格帯が望ましいのではないでしょうか。これだけ高くなってくると、いっそうのコメ離れが心配です」
主食とされてきたコメ。国産米が嗜好品、果ては貴重品になる日も近い？
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e2e386b7c9548551a576...

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十数年～前の価格に近くなった（戻った）だけで、
昔はそれでも、普通に当たり前のように食べてたから、文化が廃る訳が無いだろ・・・

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