一度は禁止された”沖縄そば”の名称


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001 2024/07/11(木) 12:44:14 ID:wXQYFL3myU
当時は単に「すば」あるいは「支那すば」と呼んでいたようです。 1916年(大正5)に「琉球そば」に変更するよう当時の那覇警察署長が指導しましたが、定着しませんでした。 「沖縄そば」と一般的に呼ばれるようになったのは、戦後になってからです。
https://www.youtube.com/watch?v=Jv8LqkhGzG...

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005 2024/07/11(木) 18:14:42 ID:???
蕎麦を名乗る以上
まがりなりにも蕎麦粉が入っているもんだが
うどんじゃダメなのかね (^。^;)

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