福島の居酒屋で食中毒、今回で3回目

福島の居酒屋で食中毒、今回で3回目　加熱不十分の焼き鳥提供か
福島市保健所は22日、同市陣場町の居酒屋「鳥庄」で食事をした10～20代の男女3人が腹痛や発熱などを訴え、調査した結果、食中毒だったと発表した。同日から改善措置が確認できるまで営業禁止処分とした。

　市保健所によると、11日に同店で焼き鳥を食べた5人のうち、3人に14日ごろから症状が出た。2人は回復し、1人は下痢が続いているものの、快方に向かっているという。調査で食中毒菌「カンピロバクター」が検出されており、加熱が不十分の焼き鳥を提供したことが原因とみられる。

　同店では2019年7月と今年3月にも食中毒が発生しており、今回で3度目となる。鶏肉などに付着するカンピロバクターは65度以上で数分間加熱することで死滅することから、市保健所は加熱調理を求める。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7c8cc37107bf3c7f250c7...

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＞加熱が不十分の焼き鳥を提供・・・
普通、中まで火が通ってなければ
食べず店に文句を言うと思うけど。

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>市保健所は加熱調理を求める。　

加熱調理したつもりなんだから求めてもしょうがない。
人手不足で素人に焼かせたんだろ。

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