鹿児島・山形屋で行列ができる「焼きそば」

鹿児島・山形屋で行列ができる「焼きそば」…揚げ麺にあん、シンプルな一皿です
鹿児島でデパートと言えば創業２７３年の「 山やま形かた屋や 」。初売りや催事などで取材する機会も多いが、７階の山形屋食堂にはランチで立ち寄る。一番人気の「焼きそば」は、県内４店舗で年間２３万食を売り上げる看板メニューだ。
パリパリに揚げた麺に、あんをかけたシンプルな一皿。キャベツ、ニンジン、タマネギ、イカ、豚肉、シイタケ、かまぼこ、もやし、ネギと具だくさんで、ボリュームもあって７８０円。「早い、安い、うまい」が長らく支持される理由だ。
山形屋食堂
　鹿児島市金生町３の１

　午前１０時～午後７時半。店休日は山形屋に準ずる

　詳しくは ウェブサイト で。
https://www.yomiuri.co.jp/hobby/travel/20231025-OYT1T500...

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