全国に「おにぎり専門店」が増加
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全国に「おにぎり専門店」が増加…「令和おにぎりブーム」を加速させた「米の“嗜好品”化」の背景
「ごちそうおにぎり」がブームに
全国各地でおにぎり専門店が増加し、2010年代半ば頃からじわじわと始まっていたおにぎりブームが加速している。コロナ禍でテイクアウト需要が高まったことも、加速するきっかけになった。
総務省の家計調査によれば、1世帯当たりの「おにぎり・その他」の年間消費支出額は2014年から増加傾向にあり、2021年は「調理パン」より多く買われている。いったいなぜ、古くから親しまれてきたおにぎりが、今になって流行しているのだろうか？
きっかけの一つは、2010年代半ばに家庭料理の世界で、斬新なおにぎりが流行したこと。その一つは、ぐるなび総研が選ぶ「今年の一皿」で2015年に選ばれた「おにぎらず」。その後、SNSが発信源となり、ゴロゴロと具材を混ぜ込んだ「ごちそうおにぎり」が流行した。
どちらの場合も、定番以外の斬新で多彩なレシピが注目を集めた。おにぎらずはサンドイッチのように好きな具材を何でも挟む、ごちそうおにぎりはベーコンと菜っ葉炒めなど、好きなおかずを混ぜ込んで握る点に特徴がある。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c2aa5931854f72434a0e8...
「ごちそうおにぎり」がブームに
全国各地でおにぎり専門店が増加し、2010年代半ば頃からじわじわと始まっていたおにぎりブームが加速している。コロナ禍でテイクアウト需要が高まったことも、加速するきっかけになった。
総務省の家計調査によれば、1世帯当たりの「おにぎり・その他」の年間消費支出額は2014年から増加傾向にあり、2021年は「調理パン」より多く買われている。いったいなぜ、古くから親しまれてきたおにぎりが、今になって流行しているのだろうか？
きっかけの一つは、2010年代半ばに家庭料理の世界で、斬新なおにぎりが流行したこと。その一つは、ぐるなび総研が選ぶ「今年の一皿」で2015年に選ばれた「おにぎらず」。その後、SNSが発信源となり、ゴロゴロと具材を混ぜ込んだ「ごちそうおにぎり」が流行した。
どちらの場合も、定番以外の斬新で多彩なレシピが注目を集めた。おにぎらずはサンドイッチのように好きな具材を何でも挟む、ごちそうおにぎりはベーコンと菜っ葉炒めなど、好きなおかずを混ぜ込んで握る点に特徴がある。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c2aa5931854f72434a0e8...
手袋してても、その手袋の手で、頭ポリポリだとか、耳鼻が痒くなってポリポリとかヤリそうじやん… 寿司・手打ち麺とかほぼ素手だし、「コメ・麺の甘み♪」とかってば、人体から分泌された汗などの物質じゃねぇ～の？
日本人ってば、先進国とは決して言えない、食中毒やら、寄生虫・菌などのよる感染は後進国よりも世界一レベルなようですよ
コンビニのオニギリは明かに機械化された製造行為+具くらいは手詰めだろうけど、「手作り♪手打ち♪おふくろの味♪」だなんてヤっとる自営業系の食べ物なんざ、
可能な限り自分自身の家で作った方がマシだろうに…
こぉ～ゆぅ～「おにぎり専門店」「唐揚げ専門店」とかってば、そのレシピを他人任せにしたりするFCチェーンみたいなみたいなのもあり、
有名店さん、デパートに出店してぇ♪みたいな商売に乗っかちゃったって、その人材はそこらへんにいるアルバイトがヤっとる店とかも…あるわなぁ…(笑)
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