“雪降り和牛”のハンバーグおいしいね

　尾花沢市の幼稚園や保育園で、市内産黒毛和牛「雪降り和牛尾花沢」を使った地産地消給食が行われている。15日にはおもだか保育園（千葉真紀子園長）でハンバーグが提供され、子どもたちが笑顔で頬張った。

　尾花沢牛振興協議会が牛肉41キロ（560食分）を用意し、市内7園の希望を踏まえ、牛丼やすき焼きなどで提供している。ご飯には地元産米「雪きらり」を使った。

　おもだか保育園年中児は「いただきます」の合図で心待ちにした給食に箸を伸ばした。お肉とご飯を交互に食べたり一緒に口に入れたり。松田優翔（ゆうと）ちゃん（5）は「お肉の味がたくさんして、おうちのハンバーグよりおいしかった」と満足そう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e89d4fac1e1830616238a...

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こう言う試みは昔からあってだな。
俺が小学生の頃。
35年くらい前には滋賀県産ブラックバスの南蛮漬け給食を良く食べたもんだ。

そこは近江牛にしとけや。

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ミンチにしてハンバーグやハンバーガーにしないと
固くて美味さのかけらもないアメリカ牛の食べ方をしなくてもいいのに
もったいない食べ方ですな・・・
と思ったけれど
美味しくて柔らかいところは高値で売るんでしょうね (^｡^;)

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