「法性寺ねぎ」の出荷最盛期　愛知・岡崎市

寒さ厳しくなると甘く柔らかく… 「法性寺ねぎ」の出荷最盛期　愛知・岡崎市
愛知県岡崎市で、「法性寺（ほっしょうじ）ねぎ」の出荷が最盛期を迎えています。

「法性寺ねぎ」は、岡崎市の法性寺町を中心に栽培されています。甘みや香りが強く柔らかいのが特長で、寒さが厳しくなる12月から3月が旬だということです。

2003年には、岡崎市唯一の「あいちの伝統野菜」に登録されています。

「柔らかくて甘みがあって、青いところまでしっかりと味があって、お子さんでも食べやすい」（八田昌史さん）

「法性寺ねぎ」の今年の出荷量は約60トンを見込んでいて、JAあいち三河の産直施設などで販売されるということです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/aec7894c354dfd071f131...

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