うどん総合

うどんについて語り合いましょう

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>>13
ほうとう

と

きしめん


がローカル麺の地の一般民はマニアなのか？

違うよね？

とにかく生麺をグラグラ炊く元祖は「ほうとう」で
味噌煮込みは味噌と生臭出汁を濃くした後発の田舎者料理

なぜならほうとうの起源は寺で出した古い精進料理だから

https://blog.goo.ne.jp/yssoho/e/46344e0d59e875dd07adc...‾:text=%E3%83%BB%E7%B2%BE%E9%80%B2%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%E2%80%9D%E3%81%BB%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%86%E2%80%9D,%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%AE%E2%80%9D%E3%81%BB%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%86%E2%80%9D%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82

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失礼だが・ほうとうは、山梨県民
きしめんは、愛知県民のローカル喰い麺
他都道府県に拡散されては迷惑
そうめん、ひやむぎ、うどんと同じ原理

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小麦粉をコネコネして団子状にしても・・・
欲しがりません勝つまでは・・・
戦時中の主食　あと一か月ほどで終戦記念日
各学校の給食で今年も戦時中を食生活を回顧しながら給食に すいとん を出す学校多いんだろうなぁ〜

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ほうとう　も　きしめんも
←　これと同じ原理　＝　猫マタギ　今時の猫もすっかりキャットフードに慣らされている

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球場にある「ごろし」ってのはうどんに入るの？

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栃木県のスイーツうどんの、つゆは？

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