うどん総合

うどんについて語り合いましょう

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京都の岡北のうどんが1番美味かったかな？
かなり並ぶけど。

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九州のうどんもうまいよ

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讃岐うどんを食べて
「こんな美味いうどんが有ったのか！」
と思ったが、一段落して・・・
「うどんにコシなんて要るのか？」
と思い出している今日この頃です。

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「うどんはコシが命だよね」
「いや、柔らかいうどんだ」
「味が染みてないのはイヤダ」
と言い合うのは勝手だ。

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丸亀製麺はトッピングが豊富

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味噌煮込みうどんも食べてみやーち

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>>1
それ、俺の駅の立ち喰いうどんで良く注文するパターン
ちくわ天、若しくは、イカ天、若しくは、かき揚げ天 に うどん
そこに、おにぎり( おかか )、おにぎり( シャケ) が ２個程度

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丸亀製麺のぶっかけうどん(冷)は最高やな！

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味噌煮込みは甲州「ほうとう」の派生・亜流で
生麺状態から塩が強い汁を沸かしグラグラ一気に
炊く小麦利用料理を「うどん」とは言わないな

呼称はうどんでも実態は特殊な麺料理

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丸亀製麺のテークアウト（丸亀製麺のお家うどん）
うどんも天ぷらも店で喰うのとさほど遜色ない
ただ、汁物うどんは麺が汁に長く浸かっているだけ・・・
丸亀製麺のテークアウトを是非お試しを・・・　(主要都市には必ず一店ぐらいは)

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工場がないので各店で粉から・・・
昼頃は各店結構並んでいるのでテークアウトはチョッと ( 全てセルフサービスなので後ろの客に 白い目で・・・)
天ぷらは夜の酒のツマミにも最高

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