ビフテキとステーキ
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001 2019/11/19(火) 18:23:05 ID:nZWE5dtqQg
以前、貧乏人の陰気なおじさんにからまれたことあるけど
どっちが好き？
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002 2019/11/19(火) 18:48:15 ID:flapL.0IZY
003 2019/11/19(火) 20:30:45 ID:JUM3RISadk
これは背広とスーツ、ビジネスマンとサラリーマンと同じ
意味は前者は昭和と後者は平成で呼び方が違うだけ
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004 2019/11/19(火) 21:29:43 ID:Tayb37TGAE
ステーキは本来は鹿肉
だから区別するためにビーフステーキ→ビフテキだって聞いた
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005 2019/11/19(火) 23:06:27 ID:yMc9zYOhJ.
『ビフテキ』は『ビーフステーキ』の略では無く、
「bifteck（ビフテック）」という「ステーキ」を意味するフランス語が語源。
（実際にフランス語の発音を聞いてみるとビフテックではなくビフテキと聞こえる。）
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006 2019/11/19(火) 23:22:40 ID:QxfNeAknNE
007 2019/11/19(火) 23:43:43 ID:tyCckiD8/s
008 2019/11/20(水) 07:38:29 ID:xujJXPF/Gw
【いきなりステーキ】で２ｋｇとかすごいな
一般的に和食のメニューだとビフテキって表示が多いな
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010 2019/11/20(水) 17:36:58 ID:xujJXPF/Gw
高齢化がもうちょっと進めばなくなるだろうが
団塊の薀蓄房が食板あらしてるな、過疎化の原因の一つだろうね
論点をはずして自分のペースにのせようとするのは頭の悪いやり方だが
韓国政府の論法だね
低所得で一生を終える爺さん達に、哀れみを・・・
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012 2019/11/20(水) 21:58:29 ID:TC016QIL4I
013 2019/11/20(水) 22:53:59 ID:rO8Yqn08TY
014 2019/11/21(木) 02:33:24 ID:sqxvvWsrNw
016 2019/11/21(木) 08:14:04 ID:Z.D/z82ods
017 2019/11/21(木) 10:25:50 ID:KC.3Ikw.hI
>>5 確かにそう書いてある文献もあるが
ビーフステーキ(牛肉のステーキ)をビフテキと呼称している文献が大半だ
ステーキのみだと牛肉以外の他の動物・家畜の肉を分厚く焼いた物を称すると書いてあるものが大半だった
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018 2019/11/21(木) 17:39:14 ID:bUzKEcJ9Zc
ステーキは厚切りの肉や魚を焼いたり、あぶったりした料理で必ずしも牛肉とは限らない言い方
ビフテキは牛肉を焼いた料理でお洒落なフランス語の言い方
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019 2019/11/21(木) 17:42:40 ID:Z.D/z82ods
>>1だが、以前絡んできた人は【ビフテキ】はダサい言い方で金持ちは
ステーキと言う。的な論点だった
画像はイタリア料理の Bisteccaｗｗｗ
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020 2019/11/21(木) 20:42:36 ID:sqxvvWsrNw
021 2019/11/21(木) 21:59:22 ID:4DNYEBXwQc
022 2019/11/21(木) 23:59:01 ID:9mHbPcCgxw
ビフテキは赤身肉のイメージ、ステーキは霜降り
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024 2019/11/22(金) 06:14:26 ID:iGQQYf/YXI
一般論だが、１の画像の上の方で和食のメニューにはビフテキ
下の方のステーキ屋のメニューにはステーキと書かれてる
和食のビフテキはＡ５の霜降りステーキ屋のステーキは赤身のガッツリ方が多くない？
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025 2019/11/22(金) 17:20:32 ID:lytX/Pq2z.
026 2019/11/25(月) 07:45:35 ID:cP/j7w2/us
明和には書くけど、2万円のディナーコースとかお食べｎなれない方ざんしょ
あなたの人生とっても・・・おチープざんす(笑)
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高齢化がもうちょっと進めばなくなるだろうが 
一般論だが、１の画像の上の方で和食のメニューにはビフテキ 