子持ちカレイの煮付け


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001 2018/08/25(土) 11:56:10 ID:tXu/L5A8Xw
子持ちカレイを煮汁を多い目にして、ふんわり煮ると卵がほくほくと美味しいんです。

https://www.youtube.com/watch?v=WXoo2z9Fi5Q

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003 2018/08/28(火) 11:23:20 ID:srIyLAb2Jk
酒砂糖多目、下処理が最重要

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004 2018/08/29(水) 18:30:04 ID:PEQtUoH/Ms
霜降りせずに煮てるけど、臭みは気にならんのか?

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005 2018/08/29(水) 18:39:55 ID:OPTLsc.syQ
カレイはヌメリと小さいウロコが
あるから事前処理は必須・常識だけど

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スレッドタイトル:子持ちカレイの煮付け

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