このままだと死ぬ

いや、回転寿司の事だけど
先日、近くのスシローに行ったらあまりの寿司の小ささに衝撃を受けた
もはやスーパーの寿司にも品質や量、価格でたちうち出来ないだろうレベル
かつての希望の星だった回転寿司はどこへ行ってしまったのだろう（もっと大きくて食べ応えがあった）

そんな素朴な疑問と改善して欲しい事や他食材（焼き肉は少数だけどある）への転換も視野に入れながら回転業界を考えて見るスレです
どうかよろしく（ちなみに業界の人間ではありません）

ではスタートです　　チ〜〜ン♪

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過剰な設備投資が原因なら昔のシンプルスタイル（液晶画面とか要らないし）でいいからネタに還元して欲しい

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>あまりの寿司の小ささに衝撃を受けた
いや、その方が寿司も食べれられるし、ビール、酒も沢山飲めるから俺は有難いんだが (^｡^)

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たしかに寿司って感じでは無いな、寿司のような何かだ

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小さなお子達を連れてのファミリーのイベントの場としてはいろいろ工夫があっていいのかもしれないけど
純粋に腹を満たす為の庶民の場としての機能は失いつつあると思う
通常皿三枚に期間皿三枚食べて税抜き九百円弱は痛い
もちろん腹が満たされる事は無い

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>>4 創世記にはカウンターの寿司が本物で、回転すしは寿司じゃないとか言うやつがいたんだが
回転寿司ファンのおれは、別物と思ってくださいと言っていた
今でもそんな感じか

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ダイソーの寿司型と寿司酢を用意し、スーパーで見切り品の刺身盛り合わせを買って来る。
俺はそうしてるよ。
もう回転寿司なんぞオサラバだわい。腹が膨れねえもん。

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何が悲しいってワサビを小袋から寿司に塗りつけるってのが惨めだった

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パスタと絡めてスイーツ系の回転なんか利益率良さそうな気がするがどうだろう

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回転寿司でシャリを残す奴らには、スーパーの刺身パックでも食ってろと
言ってやりたい。

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機械で作ったのは寿司じゃない。
刺身のせご飯。

人の手で握ってこそ寿司。
それが機械で作ったのより不味かろうがね。

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この際、大規模にしてダンサー乗っけて大人の社交場としてやってくか

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スシローのクオリティの低さにはびっくりしたわ。

昔は回転寿司で一番を誇っていたのだけど、なんだろ創業社長がいなくなって銀行系社長になったとたん
迷走がはじまり、蔵やハマに並ばれてしまったね。

あの、最初の頃のハマチと今のハマチを比べればよく分るんだけどね。

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創世期とは明らかに変わったよな
過剰な設備投資とワサビ袋に見られるような行き過ぎた合理化がこの結果
本来の目的であるはずの飲食店から逸脱してきてる
レジャーランドとして生き残るしかないのか
このままだと死ぬと思う
個人的には完全に行く気がしなくなった

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くら寿司も小さかったけど他はどうなんだろうな

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はま寿司もシャリはかなり小さくなった印象。

でもこれは高齢者等は喜んでる側面もあるよ。
母は、昔は３皿で満腹だったのが、４・５皿食えるからネタの種類が増えたと言っていた。
店側も３皿だったのが５皿になって喜ぶ。WIN-WINの関係だ。

何でも値上げしている昨今、同じサイズで一皿の値段が２０％UPするよりも、
量を２０％ダウンさせて同価格を維持する方が良いという人もいる。
案外そう思う人が多いんじゃないかな。調べたこと無いから知らんけどさ。

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寿司食うぞって気合入れるもんじゃなく、
昼飯にファストフードの感覚で3‾4皿にうどん食って、さっと出る。
こんな感じでしか行くことがない。
夕食に店頭に並んでるのをみると「あらまぁ大変ですな」って思う。

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少数派の意見というのはいつでもあっていいんだけど
飲食店としての庶民の味方であった回転寿司は消えつつあるのは間違いなさそう

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不思議とカッパ寿司行った時にはこう思わなかったんだよな
大きさとか覚えてないけどやっぱ小さくなかったんだろうか

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世界中に生魚の美味さが
広がったから、水産資源の
奪い合いで値段高騰。
100円じゃ、まともな魚出せない。
文句は特に中国人に言いな。

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回転寿司はもうやめた方がいいんじゃね

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グリコのオマケみたいな小さいオモチャの回転
で孫を面倒見る爺婆の為にブランドお茶と茶菓子を廻す
もちろん時間制だ

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現状の同じような路線を歩む大手と差別化した
飲食業として特化した回転寿司が現れるのを期待するかな

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地魚出す新鮮なのが売りの回転寿司が最高、スシローやくら寿司にしか行けない負け犬が惨めで笑える。

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それだ！
新進の回転にチャンスが来ればいいかも

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はま寿司は頑張ってる方だね、白身魚や青魚がある店は素晴らしい。

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店は危機感を持て！客は疑問を持て！

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輸送コストの問題もあると思う。
市場が近い店、遠い店だとかなり
違う。
俺は埼玉県民なんだが100円回転寿司
なんかゴミ状態。 海なし県はダメ。
大阪に遊びに行って食べたら全然違った。
大阪はスシローですら美味い。

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昔はやれてた
今はやれてない

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回転すしは、過当競争でまずかろう安かろうばっかり。
ガキ連れの貧乏家族がターゲット。

飽食の時代では、幼稚園児でも旨い・まずいが分かる、
なめてコストパフォーマンスだけで勝負しても無駄です。
俺は、寿司ざんまいまでがすし屋と思っている、ただ
お店によって、腕のばらつきが多すぎるのが欠点。

銀座久兵衛は、高いだけで客をなめすぎで、アヒルと
吸い物やお好み別注の注文で、揉めて最低やと思った。

9月後半やのに、松茸と鱧の土瓶蒸しが無いんやもの、
旬の終わり素材と走り素材を合わせるのが和食の粋の鉄則。
寿司ざんまいの長靴社長の方が上です。

銀座の超高級クラブ・グレでも長靴で行きよる。
一度だけ沖縄出身のざんまい職人とゴチになった。
やっぱりスーツに長靴です。

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>>銀座の超高級クラブ・グレでも長靴で行きよる。
一度だけ沖縄出身のざんまい職人とゴチになった。
やっぱりスーツに長靴です。<<

www

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大衆的であったはずの回転寿司が高級になっていく
回らない寿司屋の美味い寿司と価格が近くなってきてる

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実際に行ってみて確認してみてよ
自分が回転寿司擁護派に付くか改善派に付くか

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やっぱ小さいわ

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２千円分くらい食わないと腹いっぱいにならんな

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