粕汁て美味いよね

嫌いな人が結構多いけど、おそらくアルコールが飛んでない酒臭いのを食ったからじゃねえかな？
しっかり煮込んでまろやかになった粕汁を是非食べて欲しい

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画像のは酷いけど

要は出汁次第で、美味い出汁と粕を更に活かす白味噌を
隠し味に忍ばせると味のバランスが綺麗に整いおかわり続出

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前日から、酒粕を酒に漬けて軟らかくしてからペースト状にして、
豚汁に溶き入れたら最高。
それも、酒粕大目に。
アルコールが飛んでなくても旨い。
子供の頃は嫌いだったが。

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俺も、好き！
自分で作ります、何でもかんでもぶっこんで。
よいさましなやな。

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粕汁の王道は、三平汁＋酒粕か、石狩鍋＋酒粕だろ。
それ以上でも、それ以下でもない。
以上。

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俺は、嫌いだに、一票

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アルコールが飛んでない時点で未完成なのよ
酒の肴ならいざ知らず、万人が食事として食べる料理で
アルコールが入っている等お話にならない

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>>7
飯屋じゃ無いんだから、万人が食べるんじゃなくて個人が食べるために、個人の嗜好でアルコールを残してんだろ。

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>>7
自分で作って自分で食うのに、いちいち「万人が食事として食べる料理として作ろう」なんて考えるわけ無いだろ。
アホかいな。

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ここ数年はブタやシャケを入れないことが多い

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>>9
お前みたいなクズがいるから粕汁が正当に評価されないんだよアホ。

まだ食った事無いから>>9みたいなクズが作るのは御免蒙る。

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>>5
王道の粕汁ってそういうのじゃないよ
分かってないな

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昆布出汁と麹味噌で味付けして、具は油揚げと大根と人参とコンニャクと葱だけ
それに生姜のすりおろしを入れる、こんな精進料理みたいなのも好き

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>>11
お前、ずいぶん偉そうだな。
クズほど偉そうにしたがる。
お前のようなクズは、クズ入れから残飯でもあさって食っとけ。

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もう見た目からして完全にダメ、寒気がする。

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>>15
俺が作ったのを是非食わせてやりたいわ

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酒粕は甘酒以外NO!

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昨日行った居酒屋で食った
酒臭くてコンニャク山盛り入ってて、あんまり美味しくなかった
今度自作してみるわ

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