トンカツは「サクサク」が美味しいよね?


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001 2016/08/19(金) 22:22:21 ID:x8sbfOLjbo
洋食屋さんでトンカツを頼むと
大抵トンカツの上にデミグラスソースを掛けます。

これだとせっかくサクサクに揚げたトンカツがベチョベチョです。

どうせならトンカツ専門店のように、別皿にソースを入れるか
皿にソースを敷いてその上にトンカツを置いた方が
サクサク感を感じれて美味しいと思います。

世間の多くの洋食屋さんがトンカツの上にソースを掛けて出すのは
世間の人はサクサクではなくて、ベチョベチョを美味しいと思っているのでしょうか?

みなさんのお好みを教えてください!

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002 2016/08/19(金) 22:30:58 ID:NPeb1vLVVg
同意。
デミグラスソースは、どうも気にくわん。
通は塩で食うらしいが、俺はソースとマスタード派だわ。
それでも十分にサクサク感は味わえるし、とても美味い。

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003 2016/08/19(金) 22:32:32 ID:ghVdnOKOWY
口の中で衣が刺さるのは嫌だ

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004 2016/08/19(金) 22:33:35 ID:26PNlkkTqs
味噌カツ…

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