トンカツは「サクサク」が美味しいよね？

洋食屋さんでトンカツを頼むと
大抵トンカツの上にデミグラスソースを掛けます。

これだとせっかくサクサクに揚げたトンカツがベチョベチョです。

どうせならトンカツ専門店のように、別皿にソースを入れるか
皿にソースを敷いてその上にトンカツを置いた方が
サクサク感を感じれて美味しいと思います。

世間の多くの洋食屋さんがトンカツの上にソースを掛けて出すのは
世間の人はサクサクではなくて、ベチョベチョを美味しいと思っているのでしょうか？

みなさんのお好みを教えてください！

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