金のとりから

関西にしか店がないかもしれないけど
知ってる所では難波、アメ村、京都河原町にあるよ
胸肉を使用してるんだけど、こんな美味い胸肉のからあげは食った事が無い
色々味付けを出来るけどオリジナルスパイスは最高過ぎ

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胸カラ好むのは関西系だから関東じゃ需要ないと思われ

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唐揚げはもも肉しかだめ

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大阪の会社だが店舗数は関東の方が多いはずだが。
何言ってんだお前ら。

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>>4
社員さんですか
悪口のつもりじゃなかったんで許して下さい
すみませんでした　m(__)m

でも胸カラ嫌い

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ブラ汁だぜ。

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京都王将の唐揚げも胸肉だよな
パサパサ感が嫌い
多少高くてもモモ肉にしたほうが売れると思うが

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胸肉は火を通し過ぎるとすぐパサパサになるから作るのムズいんよね。
でも程良く揚げたのは柔らかくてあっさりしてて好きだけどな。
チキンカツに至っては胸肉じゃないと嫌なくらいだ。

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味は普通だけど食感がムネだから美味くないんだよなココ

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からあげクンやチキンナゲットの変わり種くらいに考えると胸肉でも違和感ないかな。
あと単純にモモ肉だとスティック状になりにくいからじゃない？
串に刺してあったり、縁日の唐揚げが良ければ、そっちでいいんだし。

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>>8
巧いトンカツ屋の胸肉のチキンカツ最高だよな。
近所の爺ちゃんがやってるとんかつ屋がそういう巧いとんかつ屋なんだが
日によって胸肉だったり腿肉だったりする。
しかも爺ちゃんがどこに逆鱗スイッチがあるのかわからん気分屋の爺ちゃんで
『今日は、胸ですか腿ですか？』と訊くふんぎりがつかないｗ
胸だった日は心の中でガッツポーズとる。
ほんと胸肉は職人の腕を要求するよね。

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ファンだけど、あっさりしてて唐揚げ特有の脂っこさが全く無い
ジム帰りにプロテイン代わりにダブルで買ってる

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胸肉だとぱさぱさなのか。勉強になったよ。

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