チキン南蛮は

美味しいよね。
南蛮でデロデロになったコロモが好きなんだけど
東京で食べられるかなぁ〜

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>>10
俺は煽るために書いたけど、
チキン南蛮と唐辛子は全く無縁と言うわけではないみたいだよ。

クックパッド・チキン南蛮
http://cookpad.com/recipe/10220...

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南蛮漬け
魚などを油で揚げて、ねぎや唐辛子と一緒に酢漬けにした料理。「南蛮」は、東南アジアを
経由してやってくるポルトガルやスペインを指し、香草、香辛料と油を用いた新しい調理法
ということで、外国を意味する「南蛮」によって示された。

でもこの場合の唐辛子は単なる風味付けで、チキン南蛮は辛さを味わう料理じゃないよね。
甘酢に浸かった鶏のから揚げにタルタルソースをドバッとかけて旨いよね。

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甘酢はポイントだなあ。
衣もサクサクしているより、しなっとしている方がいい。

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アジの南蛮漬けだって辛かったことないよな。

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宮崎県人が熱い論争を交わす前に、もうすでに南蛮で荒れているな！

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南蛮ダレをかけるんじゃなくて
漬け込む事が大事だと思うんだな〜
やよい軒も悪くはないですよね〜
今日は日本橋に行くので宮崎料理万作に行ってみます。

ただ・・
>>タルタルソースがデロデロで甘酸っぱくて最高。
ここ疑問^^;

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