食通を唸らせる！大人の蕎麦　「へぎ蕎麦」

ご期待に応えて出て来ましたよ。

へぎ蕎麦いいですね。海藻で色を付けるんですよね。違う？
長岡に行く機会が昔あったので地元の人の案内で初体験。
一人分の量がとても多くてびっくり。

今では東京の新潟料理屋でも食べられるけど、
やはり本場で食べるへぎ蕎麦じゃないと雰囲気が出なくてダメですね。

どうもへぎ蕎麦とラーメンの区別も出来ない人が湧いてますね。

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