食通を唸らせる!大人の蕎麦 「へぎ蕎麦」


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001 2013/04/19(金) 06:59:05 ID:Zr6b1ps9QA
辛口のツユに、
おろしたての生山葵、
そして深谷産の辛味ねぎドッサリ入れて頂きます。

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002 2013/04/19(金) 07:07:04 ID:n7/y8.9UqI
地元深谷ねぎを使用していただき、ありがとうございます。

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003 2013/04/19(金) 07:47:27 ID:9fhR2R/AkY
あれ・・・
へぎ蕎麦って山葵じゃ無くて和辛子じゃ無かった?

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004 2013/04/19(金) 08:19:55 ID:wIBUCvK/F.
desperadoと(´・ω・)y-‾ が+出て来て
スレを荒す!!に100000000ウォンwww

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005 2013/04/19(金) 08:48:15 ID:wIBUCvK/F.
39 desperado (2013/04/18(木) 21:39:23 ID:9/Z6424w96)
>>37
>>38
長坂更科、神田まつや、浅草十和田の蕎麦を食ってから語ってくれ。
でも蕎麦とラーメンの区別ができぬヤツは語らんでもよろしい。


40 (´・ω・)y-‾ (2013/04/18(木) 22:07:45 ID:EZ08Yrazq2)
>>36
蕎麦は蕎麦粉、うどんはうどん粉で作るのがいいと思いますが、、、
>>37
その無駄な薀蓄を読みに来といてよー言うわ(笑)
>>38
自分が踊っちゃったからって人も同じだと思わないように(失笑)

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006 2013/04/19(金) 11:29:07 ID:L3BchityLg
キターーー!新潟スレリバースww

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007 2013/04/19(金) 11:44:42 ID:sWZYsVU2QE
またソバ通気取りのバカが沸くぞ。
それに加えて新潟スレかよ。
最悪だな・・・

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008 2013/04/19(金) 14:24:35 ID:MHsHnFvE8A
しょうが焼き定食が立てた馬鹿スレなのかな?と思ったら案の定w

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009 2013/04/19(金) 14:27:13 ID:s1V38mr3S6:au
ご期待に応えて出て来ましたよ。

へぎ蕎麦いいですね。海藻で色を付けるんですよね。違う?
長岡に行く機会が昔あったので地元の人の案内で初体験。
一人分の量がとても多くてびっくり。

今では東京の新潟料理屋でも食べられるけど、
やはり本場で食べるへぎ蕎麦じゃないと雰囲気が出なくてダメですね。

どうもへぎ蕎麦とラーメンの区別も出来ない人が湧いてますね。

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010 2013/04/19(金) 14:46:09 ID:m5eR7yrTaw
いろいろ食べたけど小千谷の福桝が一番美味しい。

天ぷらがすぐ無くなるのが欠点かな。

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011 2013/04/19(金) 15:04:33 ID:SFTzYy3wnU
もう、しょうが焼き定食が立てたスレは無視しよう。
同じ様なスレ立て過ぎだろ?

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012 2013/04/19(金) 16:37:47 ID:sWZYsVU2QE
013 2013/04/19(金) 16:59:30 ID:wIBUCvK/F.
>>9
( ゚Д゚)y─┛‾‾と一人二役、大変ですなwww

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014 2013/04/19(金) 17:18:17 ID:s1V38mr3S6:au
>>10
角屋っていう辺鄙な場所にある店に何度も行きました。
違う店もリクエストすれば良かったですね。

小千谷市街はどこかいなって辺鄙な場所です。
長岡から小千谷までは車で行くとかなり遠いですね。
でもへぎ蕎麦はおいしかったです。

>>13
それはどーう意味かね、ウジウジしてないではっきり言えよ。

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015 2013/04/19(金) 17:35:40 ID:wIBUCvK/F.
違った、(´・ω・)y-‾ と一人二役、乙ですw

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016 2013/04/19(金) 20:06:11 ID:aZUObSUZ2Q
( ゚Д゚)y─┛‾‾と、(´・ω・)y-‾ との一人二役にして欲しい。

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017 2013/04/19(金) 20:09:41 ID:Jk4cxc0Mvw
釣りスレにマジレス。
「通」とか「粋」とか目に入るともう関わらずにはいられない御仁が何名かいますね。

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018 2013/04/19(金) 22:04:08 ID:wIBUCvK/F.
>>14
http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/food/1350072677/8...
食べログはくだらない・・・愚痴ってスマソ。

http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/food/1350072677/1...
オレは食べログ書きの常連だよ。

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019 2013/04/20(土) 01:04:51 ID:i6FYGuVias
食べログで遊ぶのもなぁ…

ステマな書き込みと見え見えな称賛レス

一般人が踊らされてるのを見てるのも面白いけど

どうも展開が単調&ヌルくて…

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020 2013/04/20(土) 11:45:02 ID:UXcyhzk0Nw
さてと

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021 2013/04/20(土) 13:11:40 ID:d7ph3syC3.
>>19
食べログなんてそれこそステルスマーケティングそのものですよ。
投稿する人は意識せずとも自分の行った店の悪口は書かないですもんね。
不味い店に行ってしまった自分を晒すことなんてできやしない・・・自分可愛さで。
おのずと良い点ばかり誉めそやす。

私の行きつけの安い寿司屋について面白い書き込みがありましたよ。

>赤貝を注文したら傷んでいたので注意したら快く交換してくれました。
>おまけにマグロをいただいちゃいました。得した気分です。

とかね、マイナスイメージもプラスに書いちゃう。
もうヌルヌルですよ。
普通だったら寿司屋で腐った貝を出されたらブチ切れでしょうに。
皆知らず知らずにステマの片棒を担がされているんですね。

だから私は不味い店の投稿はしません。・・・ってスレを汚してしまった。ゴメンね。

ついでに、へぎ蕎麦の美味し都内の店を教えてください。
あの独特な風味は東京の蕎麦とはまた違った趣向で捨てがたいです。

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022 2013/04/20(土) 14:01:28 ID:u0EYiAupk6
ふぅ、まるやのへぎ蕎麦ときりざい丼のセットはズンとくるな

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023 2013/04/21(日) 15:14:35 ID:TLvKguYkdM
(^ω^)

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024 2013/04/22(月) 21:53:47 ID:cCpnl6H//s
ほほう

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025 2013/04/22(月) 23:49:33 ID:N6oo.BQ30k
蕎麦屋じゃなくて、新潟の居酒屋で食ったんだが、腰が強くてうまかった
ふ海苔をつなぎに使ってるそうだから、寒天を溶かしてつなぎにつかうと似た感じになるんじゃないかな
蕎麦はちょっと緑がかった色あいだったが、ふ海苔ってふつう赤っぽいよね
ひょっとしたら緑のふ海苔とかもあるかもしれんがねw

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026 2013/04/23(火) 15:52:51 ID:nBCktOEZMM
>>21
へぎ蕎麦は都内だとあんまり無いね。

匠ってチェーン店には行った事ある。
まぁまぁ美味しかった記憶があるけど・・。
他に行って開拓してくれw

俺は食べログでは、サービスの悪い店は今後の為にも明確に書くなぁ。

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027 2013/04/25(木) 17:09:06 ID:hTku6hzPqU
熱い汁では食べないのかな

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028 2013/04/26(金) 00:48:07 ID:wxO.Fhftio
>>27
食べる。
でも、冷たい時のシコツル感は薄れるな。

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029 2013/04/26(金) 17:03:07 ID:zv4XcHWwPw:au
蕎麦やうどんはつゆであって汁ではないんだけどな。わりとどうでもいい?

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030 2013/04/27(土) 02:35:12 ID:tNo/n8WDCo
デスペのIMEは「つゆ」と打っても「汁」とは変換しないらしい
少なくとも脳内では「汁」を「つゆ」と読めないらしい


あと、うどんは出汁(「だし」と読みます「でじる」じゃないよ)の方が良いと思うよ

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031 2013/04/27(土) 23:04:18 ID:CnILr.Hnog
>>30
なんだコラてめーそれで喧嘩売ってんのかコラ、全角まで使ってコラ何恥晒してんだハゲ。
表記法だろうがバカ、テメーの田舎ではめん汁を売ってるのかボケ、日本語が分かるんかテメー。
めんつゆという商品はあってもめん汁という商品は無いじゃウスラハゲ。
天つゆはあっても天汁は無いんじゃM字ハゲ。
つゆだくはあっても汁だくは無いんじゃ、朝鮮人。
味噌汁と勘違いしてんじゃねえよ池沼。
関東でも関西でも同じなんだボケ。ググレカス。
よく恥ずかしくもなくそんな知識で蕎麦スレに書けるな田舎者。

出汁でうどんを喰うってどこの部落だよ。揚げ足を取ってるつもりか、テメー中学生だろ。
大人の話にいっちょ前にくちばしを挟んでんじゃねえよガキ。
出汁の味付けは塩まで、ちょっとでも醤油が入ればつゆになるんだバカ。
これも関東も関西も同じだバーコ−ドハゲ。さっさとググれ。
無知識丸出しで偉そうに書き込んでんじゃねえよ退却ハゲ。
牛丼スレから出てくるな貧乏人。テメーなんかココイチで十分だクソ。
食の常識をマンガでも読んで勉強してから出直してこいボケ。
わかったらさっさと削除してクソして寝ろ、目障りだユトリ野郎。
何がでじるだ偉そうに、ボケたジジイは早く氏ねアホ。

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032 2013/04/27(土) 23:20:16 ID:1yQT59ZG8k
ザビエルハゲと原爆ハゲと十円ハゲも追加でお願いします。

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033 2013/04/27(土) 23:55:05 ID:IacbjgVCMg
desperadoは登録コテだからそいつ本物ではなかろ。

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034 2013/04/28(日) 00:22:16 ID:3.xlfaW7LQ
削除(by投稿者)

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035 2013/04/28(日) 00:53:50 ID:0M2JlfT6Ic
このヘギ蕎麦を鴨つけでいただくというのはどうだろうか?

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036 2013/04/28(日) 01:43:16 ID:7odOtuTrus
今帰って来ました(2日連続の飲み会はしんどい)
思った以上の漁果に驚いています

思ってた以上のダボハゼぶりに思わずニヤついてしまいました
けど
こんなんじゃ釣れてもあまり嬉しくないなぁ
コテハン気取るならもっともっともっともっと品格を兼ね備えてもらわないとねぇ

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037 2013/04/28(日) 08:56:02 ID:fpSg6/2WLQ
>>36
何も言わなきゃdの人の自爆であなたの不戦勝だったのに泥仕合になっちゃったね。
釣りって誇張や虚偽の内容で突っ込みを誘発させることでしょ
釣り宣言しちゃうと>>30の正当性を自己否定してるのと一緒だもんね。
そのうえ

>こんなんじゃ釣れてもあまり嬉しくないなぁ

とか言っちゃったら
当初の目標すら達成できてないことになっちゃうね。
結局、あなたのやった事は
「何らかの反応を引き出す為に真実ではない事を言ったけど失敗した」
って言う自己申告、そんだけ。

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038 2013/04/28(日) 15:51:18 ID:h59rEeDijg
深谷は土がものすごい細かくて風が吹くと半端ない。
家の中まで入ってきてジャリジャリになる。
あんなとこ良く住めるなって思うよ。
牛小屋鳥小屋だらけでメチャクチャ臭いし。

深谷市民の方、ごめんね。

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039 2013/04/28(日) 22:11:52 ID:B.DWxFw/MU
へぎそばはふのりが混ざってて歯触りやのど越しが不自然だから×

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040 2013/04/28(日) 23:00:38 ID:3.xlfaW7LQ
>>36
何だコラ、言うに事欠いて漁果だと、ばかにしてるのかコラ、ハゲ。
どこに釣り針があるんだよ、面白くねーんだよハゲ。

>少なくとも脳内では「汁」を「つゆ」と読めないらしい
これが釣り針かハゲ?

>あと、うどんは出汁(「だし」と読みます「でじる」じゃないよ)の方が良いと思うよ
こっちかハゲ?

オレは「わりとどうでもいい?」という釣り針を見せてるじゃねーかハゲ。
テメーのは全然釣り針になって無いんだよ、どこが面白いんだ、バッカじゃねハゲ。
オレは頭の悪い奴が嫌いなんだよハゲ。

もう一度言うが某国立大卒のオレに偉そうな講釈垂れるんじゃネーよハゲ。
テメーみたいな田舎高校出の分際でいっちょ前な口叩くなハゲ。
ドンクセー奴だなテメー、震えてないで名を名乗れハゲ。
バカヤローめ名無しで頭の悪さを晒しやがってハゲ。

でっじっる・・・・・・この小学生的発想には反吐が出るわハゲ。
もう一度言うがオレは頭の悪い奴が嫌いなんだよハゲ。
なーにが「の方が良いと思うよ」・・・だハゲ。激ワロス。

句読点くらい付けろよ、国語ちゃんと習ったんだろ・・・何度言わせるんだハゲ。
改行位置も変だぞ、てめー低学歴だろハゲ。
ネットしかウサを晴らせないんだろ、普段は小心者で、ハゲ。

なーにが、コテハン気取るならもっともっともっともっと品格を兼ね備えてもらわないとねぇ・・・だハゲ。
てめーの方が釣り針も無しのいきなりの罵倒、上から目線の物言いで品格無いだろうがハゲ。
もっとネットでの物言いを勉強して出直してこいハゲ。
分かったらさっさとレスを削除してクソして寝ろボケのハゲ。

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041 2013/04/28(日) 23:28:40 ID:B.DWxFw/MU
漁果じゃなくて釣果ね

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042 2013/04/28(日) 23:28:55 ID:fpSg6/2WLQ
何がトリガーか知らないけど、この手のフツーのおっさんが豹変する狂気って下っ腹にズシンとくるキモさがあるね。

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043 2013/04/29(月) 00:03:07 ID:VUhRgM8PHc
>>42
今回は漁果にキレたのっ。上にも書いてるでしょっ?
言うに事欠いてちょうかを漁果と書きやがって馬鹿にして、ハゲちらかしやがって。

>思ってた以上のダボハゼぶりに思わずニヤついてしまいました

なにこのやせ我慢っぷり、ハゲ、市ね。

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044 2013/04/29(月) 09:40:13 ID:LvodPKRINk
>>43
キレてるんですか?

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