焼肉屋のレバ刺

>>20
当然そういう議論もされているわけだけど、
鯖や生牡蠣は、生で食べられる手法が確立されていて、
公的にも認められている。
だから、鯖や牡蠣で死ぬ人はほとんどいない。

でも、焼き肉えびすの件では六人も死んじゃったよね、確か。
だから問題視されたわけ。

ただ、逆に言うとこの年には、えびす以外で生肉による
食中毒者はでていないわけで、
生肉を食することよりも
もっと上流の工程管理が問題なのではないかと思う。

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