蕎麦を手繰るスレ
夕方早くに蕎麦屋で独り、種物の蕎麦を肴に酒を飲む
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001 2013/01/03(木) 05:02:43 ID:d6qXYg/6.k
つゆは蕎麦の先っぽにちょっとだけで、一気にズッとすすりこむ
そんな話がわかる粋人で集いましょう
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002 2013/01/03(木) 07:46:49 ID:wnmiBekG9c
ソバなんぞ好きなように食べりゃいいのよ。
何が粋なんだか。
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003 2013/01/03(木) 08:01:02 ID:.tAie94uuU
関西では蕎麦を猪口にどっぷりと浸し、
「ずるずる」とお上品にいただきます。
それが関西の美味しい蕎麦のいただき方です。
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004 2013/01/03(木) 08:45:45 ID:QedokSeolc
005 2013/01/03(木) 08:57:00 ID:NbrRpOgsb2
本当は立ち食いのコロッケ蕎麦が好きなくせに
>>1 粋だねえw
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006 2013/01/03(木) 09:22:40 ID:2/PBFbcdUQ
007 2013/01/03(木) 11:24:59 ID:VxSFFqJwj6
>つゆは蕎麦の先っぽにちょっとだけで、一気にズッとすすりこむ
テレビで老舗の蕎麦屋がこう言ってた。
「昔のつゆは辛かったので、少しだけつけて食べてた。
今はつゆもおいしいので、たっぷりつけて召し上がって下さい。」
落語。
「死ぬ前に一度、つゆをたっぷりつけて蕎麦を食べたかった」
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008 2013/01/03(木) 12:36:57 ID:fHHWg3Il1I
>>4 それ俺だけどw
コテ凍結されてみんふ〜になったw
凍結理由は米押しダルマw
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009 2013/01/03(木) 15:25:39 ID:QJOTEhsxII
みんふ〜がそうでしたか。
応援していたんだが、居なくなって心配していた。
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010 2013/01/03(木) 15:41:07 ID:iSHinQBHT.
011 2013/01/03(木) 16:03:09 ID:hCuZ8eX56o
蕎麦は大好きだが能書きたれの蕎麦通は大嫌い。
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012 2013/01/03(木) 16:20:08 ID:RxTVSd3Ab6
013 2013/01/03(木) 16:25:00 ID:BHQE8lzMyg
蕎麦は喉ごしを味わう
とかなんとか
歯医者が普及していなかった江戸時代
噛みたくても歯がないから
まあ
そういうハナシだあよ
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014 2013/01/03(木) 16:50:48 ID:wnmiBekG9c
蕎麦そのものに酒が合わないのは有名なことで、
だから蕎麦好きは蕎麦を食べる前にさっさと飲むんだが、
「蕎麦を肴に酒を飲む」って得々と書いてるのは、
まあ、似非通ですって言ってるようなもんだな。
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015 2013/01/03(木) 17:20:34 ID:oXGorRiVP6
蕎麦屋の酒、昔の高級な蕎麦屋は三たてが売り。
挽きたて、打ちたて、湯掻きたての三たて。
時間がかかるので酒を飲んで待ってたとか。
自信は無い。間違ってたら申し訳無し。
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016 2013/01/03(木) 17:30:27 ID:JHgVFpvT3M
017 2013/01/03(木) 18:35:15 ID:NbrRpOgsb2
デュポンⅡがみんふ〜になったのかw
成長しませんなあ
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018 2013/01/03(木) 19:52:49 ID:ujcAV.UKcE
コロッケ蕎麦旨いけどねえ。蕎麦を薀蓄語って喰う奴はクズしかいない。
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019 2013/01/03(木) 20:02:01 ID:cA6uqYl7fY:au
蕎麦つゆ
みりんと醤油を同率で合わせ、半量になるまで煮詰める。(塩加減:生醤油と同、甘口加減:みりんと同)大都会の江戸
辛味大根のすりおろし汁と味噌、またはたまり醤油を合わせて蕎麦つゆとする。田舎
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020 2013/01/03(木) 20:39:40 ID:HCDjSVRt4I:au
021 2013/01/03(木) 20:58:57 ID:NbrRpOgsb2
みりんと醤油だけだってよw
昆布も鰹節も使わないんだってよw
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022 2013/01/03(木) 21:51:21 ID:JFxfH8/4C2
デュポンのことおぼえてくれてるなんて嬉しいねーw
これからも食板の板長としてがんばるよw
画像が噂のデュポンです
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023 2013/01/04(金) 11:47:07 ID:P9xaEkAYlY
食べ方はどうでも 常に蕎麦の香りを楽める人でありたい
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024 2013/01/04(金) 16:19:14 ID:YUhbds.4Ak
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