コーヒー

俺のハンドドリップ技術を飛躍的に向上させてくれた秘訣：
(1)温度計による湯温管理。
(2)カップをいっぱい並べて、ドリッパーを５秒ごとに移動させながら
淹れる実験。どのタイミングでどんな味の液が落ちてるのか、それを
知らずにドリップの仕方を語っていた頃が恥ずかしい。

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