激辛ソースの消費方法おしえて

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014 2012/08/18(土) 09:09:09 ID:edJGwiiN2k

>>13
原料の唐辛子の辛さは約5万スコヴィル値ってあるぞ。
あと、すり潰した唐辛子をオーク樽で3年間長期熟成し、酢を加えて辛さを
4000スコヴィルほどに薄め最大1ヶ月ほど寝かせて作るとも。

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