沖縄料理、沖縄の食材

上司に、沖縄専門料理店に連れて行ってもらった。
料理や酒などメニューの多さにビックリした。

とりあえず有名なゴーヤチャンプルと、沖縄そばを食べた感想は……美味い。
正直、沖縄料理はあまり好きではなかったが好きになった。

皆様は、沖縄料理の何が好きですか？
また。お勧めのメニューはありますか？

沖縄料理に興味が沸きましたので、お勧めの食材などもあればお願いします。

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ヤギ汁

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やぎさし(山羊の刺身)

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海ぶどう
食感といい最高にうまい

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ラプターだっけ
豚肉の角煮みたいなやつ
あれのどんぶり飯とのコラボはまことに食欲をそそられる一品だった

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イナムドゥチ汁おすすめ

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イラブー汁

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ポーク卵

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蛸ライス

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>>5 ラフテーの事？
ラプターってF-22ｗ

スクガラスも豆腐にのせて美味しいです。

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ラフテーは豚肉の角煮だよ。
柔らかくて美味しいよね。

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ラプターｗｗｗ
沖縄なら見れるんかな

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「ソーキそばのソーキ（肋骨肉）は煮込んであって骨ごとバリバリ食べれる」
美味しんぼで山岡さんがこんなこと言ってた。
旅行で沖縄の食堂に入った時、仲間に得意気に説明してからかじり付いた。
ガキッて音がして前歯が欠けた。

あの思い出はクソだけど沖縄料理うまいよな。今年もゴーヤが生るからチャンプルー作ろう。
ところでうみぶどうってその辺に売ってないかな。あれ美味しかったの

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>>13
災難だね。美味しんぼは説明不足。
厳密には、軟骨部分が使ってあれば、
よく煮込んでいるので食べられる。

モロに普通の骨だと流石に無理ッス。

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>>13
確かに海ぶどうは近所のスーパーにはないな。
でも通販で買えるよ。
そんなに高くないと思ったけど？

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