うどんすき

寒い時には、体も心も温まるこれですね。

返信する

>>49　それ「すきやきうどん」でしょ（笑）

しかし美々卯、高いねぇ。。。
てか、うどんというより寄せ鍋寄りですよね。

なんか食べたくなったけど準備めんどいから蕎麦屋の鍋焼きうどんの出前でも取りたいなぁ
といっても、うちの近所、何故か蕎麦屋がない　┐(´д｀)┌

返信する

美々卯が「うどんすき」の名称を使っている他店を訴えたら、
裁判で負けた。うどんすきの名称は一般的な名称だから、
誰が使っても良いだって。
美々卯が初めに使って、営業努力したから一般的に浸透したのに。

返信する

80年代の鷺沼駅前のビルにあった陣屋というお店の「すいとんすき」は絶品だった

返信する

>>51
×名古屋人の俺は鍋のスープが濁るから嫌い
○名古屋人の俺は八丁味噌で甘辛く煮てないから嫌い

返信する

うどんすきの需要がどの程度なの？
うどんが最初から入っているのですき成分？でお酒飲もうにもうどん伸びそうだから食いメインか？
食いメインかというと客への提供時間は鍋焼きうどんよりも遅そう。

酒飲まない老人会か婦人会(ママ友パーティ)用なのか？それでも５０００円以上取られるのは無いけど
なぁ。

食事で考えてみて値段も考慮したら鍋焼きうどんの方がいい。高いお店でも１５００円位でしょう。

返信する

美々卯がうどんすき用の鍋も考案したんだよね。
ただの土鍋ではなく、うどんを小皿に移す際に切れないように
鍋のふちをゆるやかにしている。

>>56
全くの別物なんだけどね。
お出汁で食べる鍋料理が「○○すき」、水炊きのように食べる鍋料理が「○○ちり」
という分類じゃなかったかな？
前者は「うどんすき」や「かにすき」なんてのもあるし、後者では「かにちり」や
「てっちり」「はもちり」ってのもあるし。

あー鍋食いたくなってきた。

返信する

うどん好き

返信する

新橋の美々卯がまじ美味い。

返信する