松屋すき家なか卯

別スレがＹ野家マンセーになってるので、立てました。
Ｙ野家信者はそちらでどうぞ。

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どのスレでも大体そうなるじゃん
工作とか信者とかそういう話題はどちらの立場にしても下らないとおもうよ

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まつ屋は牛めしで言うと味付け薄いのが難点　４５点　みそ汁付いてるのは＋
すき家は肉が薄いのと肉が臭いのがちょっと難点　３０点　安いのは＋
なか卯はシイタケ牛丼無くした戦犯　１５点　親子丼は８０点

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牛丼屋ってご飯が不味い。
そのまずいご飯であえて定食出してる松屋さんには脱帽します。
すき家さんは牛丼の肉の質を何とかしないと。

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大差ねーだろこんなもん…
なんなの細かい批評してる貧乏人は（笑）

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松屋はソーセージエッグ定食は無敵
だが>>４氏のコメ見て驚いた あまり米気にしてなかったかも
今度行くときは気にしてみる

すき家は論外 肉に何か匂い残ってるし 外人の客多すぎる

なあ卯は安定、卵は一番うまい。だが牛丼食うならハイカラ
と親子丼(並)がベストになるので牛丼はまず食わんね。

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>>6
前は朝定をハムエッグ丼に自分でアレンジしてましたが、
ソーセージになってからは、とろろエッグ丼にしています。

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すき家は店員がDQNなのが多いよな
責任者がいるときは働いてマス！ってアピール ２時 ３時くらいになるとテーブルの食器もほったらかし

松屋はオバチャン率高いがいい動きしてる

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>>2
そう思ったらスルーすれば？

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>>8
片づけをしないのは店員が一人か二人ではお客さんに提供が十分に回らないって暗黙の合図だそうだ。
すき家はあれもこれもバイトにやらせるためにその日、その時間までに終わらせなきゃならない仕事がたまっている。

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>>10
だから駄目なんだってこと？

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経済ニュースでちょっと書かれてたが、並280円クラスの牛丼の純利益は１杯につき８円前後なんだってな。
ちなみにこれは人件費も込み。

計算より売れれば人件費効率があがって利益は増え、
計算より売れなければ比率が下がって利益は落ちる。

時給８００円の人件費に対して、１時間で１００杯売れれば８００円で１００杯。
１時間で５０杯しか売れなければ、同じ人件費８００円で５０杯。

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>>11
だからダメと言うより席に無理やりついて片付けさせても他の人の飯を作る時間が遅れたり
店舗によってはドライブスルーもあるので車を待たせる時間が増える、
無理やり席に着いた人の提供はその後だから・・メニューによってはすぐ出来るものと
一人体制だとそれを作っている時間はお会計等は少し待たせないといけないとか、かかりっきりになるメニューもある。
まあ、本部は「そんなん店員の手順が悪い」って言うのでしょうが。
これはすき家がって言う事ではなく人件費を削っているのに仕事量と一人で賄えるようにやり方を変えないチェーン店全般に言える事。

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>>10
内情は知らないけど、近所の某Y店は、ハエがたかるほど放置してるよ。

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Ｙ店
代々木一丁目店かな？あそこのすき屋は夜でも客多いからね
近所に松屋があるからそっちに行ってみれ

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>>12
なんか言ってる事がよくわからない・・・

利益ってのは1時間あたり○○杯販売したら1杯あたりの利益は○円
じゃないの

まあ多分言ってる事は同じなんだろうけど

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【すき屋】好きだったんだが、TVのCM以来、日曜の晩とかだと
家族連れが、ママはつゆだくで、ぼくは大盛りでみたいで混んでるから
最近は【なか卯】に行くことの方が多くなった

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>>16
牛丼を例にあげた、コストの「変動費」と「固定費」の違いについてレクチャーした記事だったよ。
固定費とは、店舗の家賃や維持費、人件費の事。
この総額はほとんど変わらないので、牛丼が（同じ期間内で）売れれば売れるほど、固定費コストは分散されて（１杯当たりのコストが）「安く」なる。
そしてその逆も然り。

１杯280円で８円の利益しかない牛丼を、セールで１０円値引きして270円で販売したとしても、単純に-2円の赤字にはならないんだよ、というお話だった。

「0円コーヒー、280円牛丼。マクドナルド、すき家が儲かってる理由とは？」でググってくれ。

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>>5
大差ない？オマエ、舌腐ってんじゃねえね？
貧乏を笑う前に
タバコやめたら？ピカチュ−。

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小差はあっても大差はないでしょｗ

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すき家っていうのは単体の牛丼まずくして、
トッピングさせるのが肝だろ。

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>>15
ごめん。Y野家のことだよ。

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