真鯛
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001 2011/05/26(木) 23:45:59 ID:LL9YuwX8RA
002 2011/05/27(金) 00:01:49 ID:8JF7JkVL9w
飲食/料理っていうより釣り板向きな画だね
鯛って言うと女の色気みたいな、なまめかしいイメージだが
この鯛は随分ワイルドっていうか傷だらけのヤクザ者って感じの鯛ですね
こんな天然ではないけど、養殖のイケスで釣りをして
持って帰った鯛は美味かった、当日の夜は刺身で頂いて
翌日に鯛茶漬けと贅沢三昧だと大変満足したんだけど
釣りの代金が1万円で鯛2匹に雑魚少々だったんだけど
魚屋に行ったら養殖の鯛が1匹千円で売られてたw
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003 2011/05/27(金) 00:10:43 ID:mQG3IyTO/.
申し訳ありません、笑ってしまいました（いいな〜こういうの〜）
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004 2011/05/27(金) 00:51:36 ID:e8HJki2W9Q
60ｃｍオーバーの良い真鯛ですね。
引きはどうでしたか？
船ではないですよね。
磯ですか？
しかしこれは、養殖から逃げた鯛っぽいですよ。
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005 2011/05/27(金) 03:11:49 ID:csEJVV0jE.
近所のおっさんが幾らでも釣ってきて毎日縁側で宴会してたな
そのおっちゃん毎年検診してたのに今年ガンで死んじゃったよ
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006 2011/05/27(金) 03:14:49 ID:S3cqTCLw.w:au
007 2011/05/27(金) 08:03:57 ID:8o4lv4RqsM
008 2011/05/27(金) 09:42:30 ID:Anj1Av.plo
009 2011/05/27(金) 09:49:40 ID:eiNyGIlFGA
010 2011/05/27(金) 10:40:22 ID:zxz6HbMoa.
011 2011/05/27(金) 16:54:17 ID:x0cGy0lSHY
なんで血抜きしないの？
なんで〆ないの？
食べないの？
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012 2011/05/27(金) 22:11:31 ID:tY/wyKMjDw
クーラーに入れる前に釣れたらすぐ〆て血ぃ抜かなあかんがな・・・
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013 2011/05/27(金) 22:25:30 ID:3uW/vP1Rys:au
頭炊いたんうまいやろうなぁ
目のまわりのトロトロや
ホッペタのあぶらののった身
飯何杯でもいけますわ
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014 2011/05/28(土) 10:58:38 ID:v0BUCHfZeM
>>1 せっかく食板に来たのに魚の死骸のグロ貼るな
もっと旨そうな撮り方あるだろ
センスなし
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015 2011/05/28(土) 16:11:06 ID:gvxdgBJ4gs
そういや今年は刺身とあら炊きばっかりで一度も塩焼きにしなかったな。
梅雨入りしたしそろそろ終わりだな〜
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016 2011/05/28(土) 18:02:21 ID:RLRnqyqlA2
017 2011/05/28(土) 19:28:19 ID:JC5p5pgcRc
018 2011/05/28(土) 19:54:05 ID:ege8z.eOVk
019 2011/05/28(土) 23:31:54 ID:3K74n2FWok
黒い ＝ 養殖
とでも思ってるのか？
>>1の写真は天然だ。
色が黒いのは今時期ののっこみだから。
しっぽを見れば養殖か天然かは簡単に見分けがつく。
更に捌いてコブがあれば天然確定。
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020 2011/05/29(日) 00:35:45 ID:sHva3D7FH.
021 2011/05/30(月) 09:46:33 ID:fKwWg5zyBE
1じゃないけど養殖鯛を刺身にしたぜ！
やっぱ霜降りした皮付きがうめえな
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022 2011/05/30(月) 10:03:20 ID:hJcjCx30fE
023 2011/05/30(月) 17:59:12 ID:CAkhrERuog
湯引きはあんまり好きじゃないなあ・・・・
なんか身がボソボソしてる気がする。
スーパーの物しか食べたこと無いからかな。
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024 2011/05/30(月) 23:14:25 ID:MyiDnlUitI
俺はアマダイが一番好きだけどな
マダイは石鯛、黒鯛、より高いんか？
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025 2011/05/31(火) 11:36:30 ID:cpBzhqReR.
026 2011/05/31(火) 22:14:43 ID:qx48GcQmlw
>>19 養殖物は浅いところにいるから日に焼けて黒いっていうよ。
生簀に日よけを付けて焼かないようにするらしい。
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