ハムカツ

卵にパン粉入れてよく混ぜてな、それつけてからパン粉つけるとしっかりつくよ
水は入れないこと、水分入れるとグルテンがたってガリっとした衣になる
牛乳は水ほどガリガリにならないから、粘土調整にちょっと入れて程度はいいかも

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