三つ星店語り合いましょう

001 2011/04/30(土) 11:49:29 ID:wJ.7pbNVVY

三つ星店制覇に向け年明けより菊乃井、千花、なかむら、未在、
カ・セント、嵐山吉兆、つる家、柏屋、子孫の9店を制覇。
あと太庵、ハジメ、瓢亭で制覇出来る。
ミシュラン掲載店巡りをしている人語り合いましょう。
ミシュラン未掲載でも三つ星に値するであろう銘店や老舗店を紹介してください。

返信する

002 2011/04/30(土) 12:47:07 ID:WoSbplcVho

なんつっ亭の「努力してますアピール」ははっきり言ってウザイ

返信する

003 2011/05/01(日) 05:21:22 ID:bUgA.7L1.I

こんなのに載ると一気に興味が失せる

返信する

004 2011/05/01(日) 08:17:13 ID:k3iVU4fI66

タイヤ会社なんだから、車で行くとこ載せれば良いのに。
いつのまにかただの観光案内になってる。

返信する

005 2011/05/01(日) 14:38:23 ID:sMqWi3T7tc

私も今回各店を周りながら思ったのは
ミシュランは巷の「格式」批評を重視して星を付けたのではと思いました。
もちろんお料理とは味だけでなく店の面構えや
店員の立ち居振る舞いにいたるまで全て含めてが「お料理」ではあるが
それに相当すると思ったのは菊乃井、嵐山吉兆くらいのものでした。
二つ星の店も10店ほど周りましたが
店の格式等は無いものの味そのものは
二つ星のお店の方が美味しいと思う店が多いのは意外でした。
以前TVで有名だった道場さんの店にも行きましたが
お料理をいただきましたが私の舌が悪いのかがっかりさせられました。
ただ掲載されたお店は味はともかく
店構え、おもてなし、器等には大変満足のいくものでした。
ただ一人数万円のお料理代金をお支払いするのだから当然とも思いますが。
>>2
「なんつっ亭」というのはどちらにある料亭でしょうか?

返信する

006 2011/05/01(日) 14:42:26 ID:e8DzUvFs36

接待には便利ね、
話題になる

タダそれだけ

返信する

007 2011/05/01(日) 16:03:15 ID:ML0EDlbl0I

おいらのチンチンにはホクロが三つあるんだぜ！！

返信する

008 2011/05/01(日) 19:24:12 ID:CVF/08mC2M

>>7
そのホクロは星形なのか？

返信する

009 2011/05/04(水) 16:43:44 ID:pR4VrePffY

昨夜は二つ星店ですが大阪・貝塚にある「花祥」へ行って来ました
大阪の片田舎(失礼)にこんな店があったのは信じられませんでした
店の趣きといい接客といい京都の一流店と思えるほどでした
お料理のお値段も１万円から１万５千円くらいまでと手頃で
我々庶民が高級店を手頃に味わうのには良い店ではと思います
私は１万５千円のお料理を頂いたのですが
ご主人の創意工夫の跡が見た目にも味にもはっきりと見て取れる
美味しいお料理でした
中でも先出しに付いていた「がっちょのから揚げ」(おそらく鼠鯒)は
今まで食べた魚のから揚げでは絶品の部類に入ると思います
こんな辺鄙なところも隈なく評価しているミシュラン恐るべしです
(失礼ながらこんな田舎に銘店が?と偏見をもっていたのが恥ずかしい)

返信する

010 2011/05/05(木) 05:00:34 ID:gyFHZ1TWA2

>>9
価値観の違いがあるからなんとも言えんが、
普通15000円を「手頃」とは言わないような気がする。

貧乏ですまん

返信する

011 2018/05/09(水) 20:42:13 ID:8usWrR5Nas

こんなのに載ると一気に興味が失せる

返信する

012 2018/05/09(水) 20:44:34 ID:8usWrR5Nas

なんつっ亭の「努力してますアピール」ははっきり言ってウザイ

返信する

013 2018/05/09(水) 20:47:07 ID:8usWrR5Nas

なんつっ亭の「努力してますアピール」ははっきり言ってウザイ