カレーにジャガイモは有り?無し?


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001 2011/04/07(木) 15:07:00 ID:IfG05dtiFQ
幾度となく議論は交わされてるので「またか」と思われる方もおられるかもしれないが
結論が出るかどうかはおいておいて徹底的に意見を話し合ってみようじゃありませんか

俺のターン
「味」から考えると有り
ほくっとした歯ざわり、ボリューム感アップ、味がしみるとなお美味い
煮込みすぎると崩れてしまうけどルーにとろみが増して風味がまろやかになるのでそれはそれで有り

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002 2011/04/07(木) 15:09:28 ID:zDG.rcD5JY
003 2011/04/07(木) 15:16:07 ID:mzlNZ9QN8Y
具材がすべて溶けるまで煮込んでしまい、
完全なるスープ状態で食べるというカレーライスもあるが、
あれはジャガイモや肉などを噛んで味わう楽しみが無くて残念だな。

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004 2011/04/07(木) 16:26:19 ID:csSiqQEjiQ
じゃが入り味噌汁さいきょ

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005 2011/04/07(木) 17:34:20 ID:c0GL7AiFn2
冷凍保存するならジャガイモは入れてはいけない、
ボソボソになるからね。
家庭なら好きなもの入れたらいい。
カレーの方向性を変えれば大根入れても美味しいし。

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006 2011/04/07(木) 18:19:37 ID:a4YFiD9YEk
カレーにじゃがいも?
冗談やめてくれ。

それじゃゴム付きのせっくすと同じ。
本当の味を知らない奴。

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007 2011/04/07(木) 18:37:37 ID:jdzZsn30zM
>>6いいこと言うじゃないか!

ジャガイモはマッシュポテトとかで横に添えるのはアリだと思う。
一緒に煮込むのはありえない。

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008 2011/04/07(木) 19:53:13 ID:g834h8lFo2
レトルトカレーには普通に入ってるじゃん>>6 >>7はバカなのか?

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009 2011/04/07(木) 20:18:30 ID:RmOgE6.9u.
良いんじゃないの
サツマイモは不味かったけど

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010 2011/04/07(木) 20:50:17 ID:dcgCEN1C9s
カレーによる

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011 2011/04/07(木) 21:38:35 ID:cuhka3qppI
家庭カレーなら別にいいけど
手の込んだカレーやお店で入っているとガッカリする

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012 2011/04/07(木) 21:44:42 ID:EoEPKb/c6A
ジャガイモは煮崩れするのが嫌なら後入れすれば良いだけなんだから、それを踏まえるべきでは。
僕は無くても良い派だな、それと同時に入れても良い派でもある、どちらでも良い派といえる。
しかし食感的にあまり好みでは無いので入れなくて良い派の方に若干気持ちは傾いている、
だけどカレー粉が少なくゆるいカレーの場合とろみをつけるための補助的な役割として
入れるのも有りなんじゃね?派だったりもする。

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013 2011/04/07(木) 22:31:50 ID:MYkrBL2IGo
新じゃがを入れると極上。

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014 2011/04/08(金) 05:23:31 ID:Rpo8LLAclc
ジャガイモはどうでもいいがニンジンが入ってないと駄目だな

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