家系ラーメンは、韓国人が作った

家系ラーメンの創始者・吉村実は、李用実（リ・ヨンシル）という本名を持つ生粋の韓国人。

家系ラーメンは、焼き肉と同じく、在日コリアンが日本に生み落とした新ジャンルの料理であり、家系の「家」とは、皇室と対等もしくは対等以上をなす誇り高き李家（李朝）を指すのでもある。

家系ラーメンを味わう者は、韓国人の文化的優秀性に深く感動しながら、日本文化の後進性を慚愧しなければならない。

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