飲食店を開業するなら、どのジャンルを選択する？

マネーの虎みたいに１０００万２０００万ポンと投資し
てくれる人が現われたとして、尚且つ失敗しても返済不
要として、ジャンルは何を選ぶ？

因みに下記は人気ランキング１０
①カフェ
②ラーメン店
③居酒屋
④バー
⑤ファストフード
⑥立ち飲み屋
⑦焼き鳥
⑧テイクアウト専門店
⑨お弁当・総菜・デリ
⑩カラオケバー
https://www.kpnet.jp/kaigyo-popular-jenre...

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オレはカレー屋をしたい。

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⑥立ち飲み屋だな。
ビールがメインになるから、手間が掛からず楽でいい。
他の酒は、アルコールさえ入っていれば、味はそんなに問われない。
（変わった酒を飲みに来る客はほぼ居ない）

料理は、スーパーで買った総菜レベルでも文句は言われない。
立ち飲み屋に来る飲んべえは、つまみ・あてのレベルにはこだわらない。

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1000万、2000万じゃ全然足りない
開業2、3年は赤字でも生き残れるだけのカネは必要だ
もっとくれ

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