かっぱ寿司が「一人負け」に陥った理由

かっぱ寿司が12カ月連続で既存店売上高・客数ともにマイナス、かつての回転寿司王者が「一人負け」に陥った理由
客が離れ続けた1年間
回転寿司業界で “独り負け”
　回転寿司の「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトが、かつてない危機的状況にある。

　2025年11月の既存店売上高前年比が95％、客数前年比が93％であったと発表。これにより、実に12カ月連続で売上高と客数が100％を割り込む異常事態となったのだ。

　既存店売上高と客数の前年比とは、新規出店効果を除いた「店舗の実力」を測る、外食企業が最も重視する指標の一つだ。天候不順や土日祝日の配置、キャンペーンの有無などにより、単月で前年同月を下回ることはあっても、12カ月連続は異常事態だといっていい。

　2000年代、かっぱ寿司は「一皿100円」の低価格競争を仕掛け、回転寿司業界を席巻。一時、連結売上高で他社を抜き去り、業界王者に君臨した。

　そんなかつての王者は、なぜ独り負けの状況に陥ったのか。
https://diamond.jp/articles/-/37988...

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かっぱ寿司は近所に二軒あって、一軒は解体されてポルシェの店舗になった。
もう一軒は回転寿司の御大層な周回機械をなくして新幹線寿司送りのみになり生き残っている。
一人負けになった原因？　なんだろ？　特に醜聞もなかったし、平穏無事に営業しているようなイメージだったけどね。
自然消滅的な衰退が進んでいるのかな？　ネタを安くし過ぎた結果美味しくなくなり客足が遠のいたのではないかと？
くら寿司もそんな感じ。昔に比べるとなんかネタが微妙な感じ。　回転寿司全般に言えるのだけど、昔に比べると明らかにシャリが小さくなった時期がある。従来が100だとしたら80前後に小さくなった。そういう総合的なシブチンが衰退の原因ではないかと。

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他の店に比べてマズいから

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ここは他店に影響されたか、店の雰囲気を高級イメージ路線に変えたのも失敗要因の一つだろ
昔のカッパキャラを復活してファミレス的な雰囲気やメニューを売りにした方が良いキガス

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味は、ぶっちゃけ、どこも似たり寄ったりだと思う。

回転系のすし屋と言っても、
女性や子供が求めるのは、魚のにぎり寿司だけじゃないんだよ。
サイドメニューや、アレンジした寿司を食べるんだよ。

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近所にねーし。

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コンプライアンスが叫ばれる昨今
地下のかっぱ工場での　かっぱ達の労働にも暗雲が立ち込め
我先に　黄桜に逃げてしまったのが要因

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スシローくら寿司に比べここのネタは薄かったのとシャリがまずい
感想としては小さなおにぎりに極薄刺し身が乗ってるようだった

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お前らのズリネタ

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ここ2,3年の急激なインフレで
味を落とすか量を落とすか値段を上げるかしかないから
安さが売りの飲食はどこも厳しい

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ひと月に一回は　とろ〆さばと大量のサラダ軍艦を食べに行ってるから無くなると困る

近くにあるはま寿司のほうは生臭いと言って女衆は行かないので必然的にかっぱオンリーとなる

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かっぱ巻き（きゅうり）を連想して
他の寿司ネタと比べて食欲が出ない気がする
それをみんな薄々感じているのに
社名なので言い出せないんじゃないの？

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かっぱ寿司なんて見かけないし
今更探して行く理由がないんだよ

安い回転は出店力が落ちたら
みるみるうちに落ちぶれるだけ

うちは近所の高級くら寿司とか
緑寿司系回転「活」に行ったり
たまに喜多見のくら寿司かな

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俺のズリネタ

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